Bar Rix feiert 7-jähriges Jubiläum und 300 Weinproben
Die Bar Rix, die Weinbar im Friesenwall 58 in Köln, feiert ihr siebenjähriges Bestehen sowie 300 veranstaltete Weinproben. Seit der Eröffnung im Mai 2018 hat sich die Bar von Valentine Mühlberger, Weinakademikerin und WSET-Diploma-Inhaberin, zu einer festen Größe in der Kölner Weinszene entwickelt.
Neben dem regulären Barbetrieb veranstaltet die Bar Rix wöchentlich Weinproben, über dreihundert sind es bisher. „Von A wie Alpenweine bis Z wie Zypern“, skizziert Valentine Mühlberger, eine Deutsch-Französin, das Programm, das auch nach Chablis und auf die Kanaren führte. Im Juni sind Latium am 10.6. und Österreich am 17.6. geplant.
Vergleichende Proben wie Sekt vs. Champagner, Deutsche Rieslinge Jahrgang 2015, Bordeaux vs. Napa erweitern das Spektrum. Mit renommierten Winzern, etwa Dermot Sugrue aus Südengland oder Andreas Schumann vom Pfälzer Weingut Odinstal, wurden zudem Weinproben gestaltet.
Die Bar Rix steht für handwerklich hergestellte Weine von kleinen Weingütern, die Herkunft und Individualität ausdrücken. Ein schonender Umgang mit der Natur ist für Valentine Mühlberger von zentraler Bedeutung: „Unsere Weine sind fast ausschließlich biologisch produziert und werden schonend vinifiziert“, betont sie.
Valentine Mühlberger ist es ein besonderes Anliegen, die Vielfalt und Faszination des Kulturguts Wein zu vermitteln. Weinproben und Weinauswahl sind entsprechend abwechslungsreich, immer mit dem Ziel, neue Trends, aufkommende Anbaugebiete und seltene Rebsorten zu präsentieren.
Anschrift:
Bar Rix, Friesenwall 58, 50672 Köln
Öffnungszeiten:
Di, Mi ab 19 Uhr Weinproben.
Barbetrieb: Do 17–23 Uhr, Fr, Sa 17–01 Uhr
